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打出しフライパンの本体は、神奈川県横浜市の山田工業所で製造しています。
“打出し”という製法は、鉄を数千回叩き締めてフライパンをつくる日本で唯一の技術です。この技術により鉄が締まり丈夫に仕上がっているだけでなく、表面に凸凹ができるので油なじみがよいのが特長です。
打出しで作られたフライパンは叩くことで鍛え伸ばされ、薄く軽量になります。このため熱まわりがよく、鍋振りもラクなため特にプロの料理人に評価されています。
また、ビタクラフトプロで大変好評な片手ハンドルを採用。持ちやすく使い勝手が抜群です。
機能項目
内径(cm)24cm
IH対応IH対応
仕様材質:本体/鉄(SPHC熱延鋼板)、ハンドル/ステンレススティール
サイズ:直径24.0cm、深さ7.0cm、重さ(約)850g
板厚:1.6mm
対応熱源:ガス、IHクッキングヒーター
生産国:日本

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